Крупная мясистая сыроежка с белой мякотью, которая на срезе сначала краснеет, затем чернеет. Съедобна после отваривания, чаще идёт в засолку и жарку. Отличается редкими толстыми пластинками и характерным двухступенчатым покраснением-почернением мякоти, что отличает её от похожих несъедобных сыроежек с тонкими частыми пластинками. Не путать с бледной поганкой — у подгруздка нет вольвы и кольца.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Овощи, фрукты, зелень · Грибы свежие · Лесные грибы · Грузди.
| Биологическая группа | грибы; вид — культивируемый / дикорастущий |
|---|---|
| Состояние | свежий / охлаждённый / замороженный / сушёный / солёный / маринованный |
| Документы | декларация соответствия, для дикоросов — заключение о радиологической/токсикологической безопасности |
| Доставка | вентилируемая тара, холод |
| Форматы продажи | кг, лоток, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | грязно-белый, серо-бурый, чёрный |
| Страны | Россия, Беларусь, Украина, Польша |
| Сезон | июль-октябрь |
| Вкус | нейтральный, слегка ореховый после обработки |
| Калорийность | 19 ккал |
| Хранение | 0…+4°C, 2 |
Смотреть весь раздел: Грузди