Сочный альтернативный стейк из шейно-лопаточной части с хорошей мраморностью и выраженным мясным вкусом. Берите кусок ровной толщины с тонкими прожилками жира.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Мясо, птица, рыба · Мясо · Стейки.
| Отруб | чак-ролл (шейно-лопаточная часть) |
|---|---|
| Толщина | 2,5–3 см |
| Мраморность | умеренная |
| Состояние | охлаждённое 0…+4 °C |
| Откорм | зерновой/травяной |
| Прожарка | medium / medium rare |
| Упаковка | вакуум |
| Срок годности | до 15 суток в вакууме |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | насыщенно-красный, жир кремовый |
| Страны | Россия, Аргентина, Бразилия |
Смотреть весь раздел: Стейки