Бразильский стейк пиканья с фирменной жировой шапкой, ароматный на углях. Готовьте жиром вверх, нарезайте поперёк волокон.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Мясо, птица, рыба · Мясо · Стейки · Альтернативные стейки.
| Отруб | верх кострец (топ сирлоин кэп) |
|---|---|
| Особенность | жировая шапка |
| Мраморность | средняя |
| Толщина | 3–4 см |
| Способ | гриль, на шпажках |
| Прожарка | medium |
| Хранение | -1…+2 °C |
| Подача | фарофа, чимичурри |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Страны | Бразилия, Россия |
Смотреть весь раздел: Альтернативные стейки