Бразильский стейк с фирменной жировой шапкой, сочный на гриле. Выбирают по толщине отруба и равномерности жирового слоя.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Мясо, птица, рыба · Мясо · Стейки.
| Отруб | верх кострец (top sirloin cap) |
|---|---|
| Особенность | жировая шапка по краю |
| Толщина стейка | 25–30 мм |
| Мраморность | умеренная |
| Прожарка | medium rare |
| Кухня | бразильское барбекю (чурраско) |
| Хранение | −2…+2 °C |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Страны | Бразилия, Россия |
Смотреть весь раздел: Стейки