Постное тёмное мясо косули с лёгким лесным привкусом для жаркого и стейков, требует маринада. Выбирают по упругости и отсутствию заветренности.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Мясо, птица, рыба · Мясо · Дичь и деликатесное мясо.
| Вид | косуля (дикая коза) |
|---|---|
| Отруб | окорок без кости |
| Состояние | охлаждённое / замороженное |
| Калорийность | 138 ккал/100 г |
| Белки/жиры | 21 г / 6 г на 100 г |
| Особенность | постное, тёмно-красное, без сала |
| Подготовка | рекомендуется маринование |
| Применение | жаркое, стейк, тушение |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Страны | Россия |
Смотреть весь раздел: Дичь и деликатесное мясо