Условно съедобный гриб с шаровидной, затем распростёртой охристо-жёлтой слизистой шляпкой. Молодые плотные кулачки традиционно солят после вымачивания и отваривания, убирающего горечь и резкий запах. Растёт большими группами в лиственных и смешанных лесах.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Овощи, фрукты, зелень · Грибы свежие · Лесные грибы.
| Биологическая группа | грибы; вид — культивируемый / дикорастущий |
|---|---|
| Состояние | свежий / охлаждённый / замороженный / сушёный / солёный / маринованный |
| Документы | декларация соответствия, для дикоросов — заключение о радиологической/токсикологической безопасности |
| Доставка | вентилируемая тара, холод |
| Форматы продажи | кг, лоток, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | охристо-жёлтый, буро-жёлтый, медовый |
| Страны | Россия, Беларусь, Страны Восточной Европы |
| Сезон | июль–сентябрь |
| Вкус | после вымачивания мягкий грибной, в сыром виде горький и едкий |
| Калорийность | 29 ккал |
| Хранение | +2…+4 °C, холодильник, 1–2 дня свежие; солёные после вымачивания 6–9 мес |
Смотреть весь раздел: Лесные грибы