Крупный съедобный пластинчатый гриб с чешуйчатой шляпкой и характерным признаком: мякоть на срезе и изломе краснеет (шафраново-оранжево-красная). Имеет подвижное кольцо на ножке. ВАЖНО про двойников: молодые зонтики с нераскрытой шляпкой можно спутать со смертельно ядовитыми мухоморами (бледной поганкой, мухомором вонючим) - но у зонтика НЕТ вольвы (мешочка у основания ножки), кольцо подвижное (двигается по ножке), а мякоть краснеет. Также не путать с ядовитым хлорофиллумом тёмно-бурым в тёплых регионах. Требует проверки в молодом возрасте.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Овощи, фрукты, зелень · Грибы свежие · Лесные грибы.
| Биологическая группа | грибы; вид — культивируемый / дикорастущий |
|---|---|
| Состояние | свежий / охлаждённый / замороженный / сушёный / солёный / маринованный |
| Документы | декларация соответствия, для дикоросов — заключение о радиологической/токсикологической безопасности |
| Доставка | вентилируемая тара, холод |
| Форматы продажи | кг, лоток, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | серо-коричневый, бежевый с бурыми чешуйками |
| Страны | Россия, Германия, Франция, Италия, Польша |
| Сезон | июль-октябрь |
| Вкус | нежный, ореховый |
| Калорийность | 24 ккал |
| Хранение | +2…+4°C, 2 |
Смотреть весь раздел: Лесные грибы