Мелкие морские ракушки-венерки, основа итальянской пасты вонголе. Раковины должны быть целыми и закрытыми; открытые после варки моллюски не используют.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Мясо, птица, рыба · Морепродукты · Моллюски.
| Вид | венерки (вонголе) |
|---|---|
| Размер | мелкие, 2-3 см |
| Состояние | свежемороженые в раковине |
| Использование | паста вонголе, супы |
| Очистка | промыть, выдержать в воде |
| Вкус | сладковато-морской |
| Хранение | -18 °C |
| Выход мяса | около 25% |
| Подача | с белым вином и чесноком |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Страны | Италия, Вьетнам |
Смотреть весь раздел: Моллюски