Тропический культивируемый гриб, выращиваемый на рисовой соломе. Молодые плодовые тела яйцевидные, заключены в общее покрывало-вольву; при раскрытии появляется серо-коричневая шляпка. Широко используется в кухне Юго-Восточной Азии; чаще встречается в консервированном виде. Имеет нежный вкус и мягкую текстуру.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Овощи, фрукты, зелень · Грибы свежие · Лесные грибы.
| Биологическая группа | грибы; вид — культивируемый / дикорастущий |
|---|---|
| Состояние | свежий / охлаждённый / замороженный / сушёный / солёный / маринованный |
| Документы | декларация соответствия, для дикоросов — заключение о радиологической/токсикологической безопасности |
| Доставка | вентилируемая тара, холод |
| Форматы продажи | кг, лоток, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | серо-коричневый верх, кремовая мякоть |
| Страны | Китай, Таиланд, Вьетнам |
| Вкус | мягкий грибной, нежный, чуть сладковатый |
| Калорийность | 32 ккал |
| Хранение | свежий 0…+4 °C; консервированный +15…+20 °C до вскрытия, свежий 1–2 суток в холоде, консервированный 12–24 месяца, после вскрытия 2–3 суток в холоде |
Смотреть весь раздел: Лесные грибы