Крупный кустистый гриб кремового цвета, напоминающий кочан цветной капусты или морскую губку, из множества волнистых лопастей. Растёт у основания хвойных деревьев. Имеет приятный ореховый аромат и упругую текстуру; ценится для жарки и супов. Молодые экземпляры наиболее нежные.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Овощи, фрукты, зелень · Грибы свежие · Лесные грибы · Сморчки и трюфели.
| Биологическая группа | грибы; вид — культивируемый / дикорастущий |
|---|---|
| Состояние | свежий / охлаждённый / замороженный / сушёный / солёный / маринованный |
| Документы | декларация соответствия, для дикоросов — заключение о радиологической/токсикологической безопасности |
| Доставка | вентилируемая тара, холод |
| Форматы продажи | кг, лоток, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | кремовый, бледно-жёлтый, у зрелых охристый |
| Страны | Россия, Страны Европы |
| Вкус | ореховый, с лёгкой анисовой ноткой |
| Калорийность | 28 ккал |
| Хранение | свежий 0…+4 °C; сушёный +15…+20 °C в сухом месте, свежий 3–5 суток в холоде, сушёный 12 месяцев в герметичной таре |
Смотреть весь раздел: Сморчки и трюфели